Каждый народ, проживающий на Земле, имеет свою историю, традиции и, конечно же, особенности национальной кухни.

          Национальная кухня – это опыт многовековых традиций, которыми дорожит каждый человек, сохраняя все секреты, и передавая их из поколения в поколение.

          В каждой из кухонь мира есть свои секреты, узнать которые не так-то просто – для этого нужно побывать во всех странах.

           В отделе производственной и сельскохозяйственной литературы Национальной библиотеки им. А. С. Пушкина РТ оформлена выставка «Кухня народов мира», где представлены книги об интересных и полезных рецептах, о национальных блюдах народов мира. Вы можете приготовить сами любое блюдо, побаловать и порадовать  семью  чем-то оригинальным по рецепту блюда какого-либо народов мира.

          Кухня народов мира / под. ред.  Ю. В. Безлепкина ; сост. В. А.  Челембиенко,  И. В. Зигуля ;  худож. И. И. Яхин. – Харьков : Прапор, 1993. – 461 с.

          В  книге приводятся рецепты  блюд  кухонь разных стран. Рецепты  сгруппированы в  разделы – «Холодные и горячие блюда», «Первые блюда»,

«Вторые блюда», «Изделия из теста», «Сладкие блюда», «Напитки» и другие.

          Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий  кухонь народов России для предприятий общественного  питания / под.  ред. проф. А. Т. Васюковой. – 2-е изд. – Москва : Издательско-торговая  корпорация «Дашков и К», 2015. – 208 с.

          Новоженов, Ю. М.  Кухни народов мира / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. – 2-е изд. – Москва : Высшая школа, 1993. – Ч. 1. – 319 с.

          Аношкин,  А. В. Русские блюда на нашем столе / А. В. Аношкин, В. С. Михайлов. – Краснодар: Книжное  издательство, 1990. – 336 с.

          Книга  состоит из двух частей. В первой изложены  богатые  традиции русской кухни и рецепты приготовления многих  блюд, изделий. Вторая – «Кухня  по-научному» представляет собой набор рецептов простых, быстро приготовляемых обедов, и главное в ней – ценные советы по  рационализации нашего питания, организованного с помощью науки.

          Энциклопедия восточной  кухни / авт. – сост. : Н. Д. Зубарев, О. И. Крук. – Москва : Вече, 2005. – 384 с.

          В  книге приводятся наиболее   известные  рецепты, приготовить  которые можно в домашних условиях. Некоторые блюда довольно  просты, на их приготовления не требуется много времени. Другие рецепты отличаются оригинальностью. Питаясь создать дома подобный кулинарный шедевр, следует предварительно подготовить, все необходимые ингредиенты и соответствующую   посуду. Книга «Энциклопедия восточной  кухни»  поможет выбирать желаемое  блюдо и приготовить его всем правилам кулинарного искусства.

Сбитнева,  Е. М.   Японская кухня у вас дома / Е. М. Сбитнева. – Москва : РИПОЛ   КЛАССИК, 2003. – 192 с. – (Домашние советы).

Корейская кухня. –  Москва : Изд-во Эксмо, 2003. – 320 с.: ил.

          Питаться по-корейски стало модно. Однако для того, чтобы насладиться  оригинальным вкусом традиционных блюд корейской кухни , не обязательно  отправится  в корейский ресторан. Каждый желающий может приготовить эти блюда у себя дома. Предлагаемые нами рецепты просты и доступны, а блюда – очень вкусны, гармоничны,  полезны и  легко  усваиваются организмом  и издавна применяются  для лечения и профилактики ряда заболеваний.

          Все представленные книги вы можете посмотреть, почитать и выписать

себе домой в отделе производственной и сельскохозяйственной литературы.

Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна.

Приходите, узнавайте новые рецепты,  кухни  народов   мира.

Ждем вас по адресу г. Кызыл, ул. Кочетова   27.

Режим работы:  пн-пт: 09:00-18:00

                           сб: 09:00-17:00.